Hapje eten?

De lekkerste Friese gerechten in het 11scafé

Meer info of reserveren?

Bel of mail naar onze verhuurafdeling!

Buffetten

Een hapje eten tijdens een vergadering? Of na een lange dag schaatsen? Het is mogelijk om verschillende buffetten te bestellen in ons 11scafé. Vanaf 15 personen maken wij iets lekkers voor je klaar.

Mogelijk te combineren met een van onze andere activiteiten

Snertbuffet
€ 12,50 per persoon
Huisgemaakte en rijk gevulde snert (± 2 koppen p.p.)
Katenspek
Gerookt Zeeuws spek
Boerenroggebrood en ambachtelijk oerbrood
Kruidenboter

 

Broodbuffet
€ 12,50 per persoon
Kop soep
Diverse soorten broodjes (hard, zacht, bruin, wit)
Diverse soorten vleeswaren en kaas
Diverse soorten zoet beleg
Roomboter en kruidenboter
Melk, chocolademelk, karnemelk of Jus d’orange

Mogelijk uit te breiden met:
– Kroket/Frikandel (meerprijs: € 1,00 p.p.)
– Suiker- en krentenbrood (meerprijs: € 1,00 p.p.)
– Huzaar- of Kipkerriesalade (meerprijs: € 1,00 p.p.)
– Salade (meerprijs: € 1,00 p.p.)
– Yoghurt met verse fruitsalade (meerprijs: € 1,00 p.p.)

 

Stamppotbuffet
€ 17,00 per persoon
Geserveerd met drie soorten stamppot, keuze uit:
Boerenkool, Zuurkool, Hutspot, Rode kool, Stimpstamp en een Preischotel.

Aangevuld met:
Gehaktbal en rookworst in een lekkere jus
Saucijsje
Speklapje
Zoet/zure bites: Amsterdamse uien en dill chips
Mosterddip

(Bij groepen tot 20 personen serveren we twee soorten stamppot)

 

Pastabuffet
€ 17,00 per persoon (v.a. 20 personen)
Pasta’s:
Vlinderpasta Farfalle: met kipreepjes, rode ui, champignons in zachte carbonara saus met verse kruiden
Lasagne Bolognese: een heerlijke ovenschotel met tomatensaus, groenten, gehakt en een gratin van kaas
Spaghetti in een rijk gevulde bolognese saus en rundergehakt

Salades:
Komkommersalade in een romige dillesaus
Salade van tomaat en ui in olijfolie

 

Bikkelbuffet
€ 17,50 per persoon (v.a. 20 personen)
Warme specials:
Slagersgehaktballetjes in een ketjapjus met preistrooisel
Kipsaté in een heerlijke pindasaus

Aangevuld met:
Licht gepekelde omeletjes
Nasi Goreng met groenten, kruiden en soja
Bami met groenten, kruiden en ham
Kroepoek
Atjar Tjampoer, witte kool, ui, wortel, paprika, prei in zoetzure azijn

 

Buffet Elfstedentocht
€ 17,50 per persoon (v.a. 20 personen)
Gehaktbrood met ei, verse groente en uit
Kipsaté in pindasaus

Aangevuld met:
Gegratineerde aardappelschotel in room met gesmolten kaas
Gebakken rijst met kruiden en groentes
Aardappelsalade met appel en vers gesneden selderij
Koolsalade met rozijnen en kaassnippers in een zoete yoghurtdressing
Broodjesmix met kruidenboter, aioli en groene pesto

 

Winterbuffet
€ 20,00 per persoon (v.a. 20 personen)
Kipkerrieschotel met ui, paprika en boontjes
Kipsaté in pindasaus
Gehaktbrood met ei, verse groente en ui

Aangevuld met:
Gegratineerde aardappelschotel in room met gesmolten kaas
Gebakken rijst met kruiden en groentes
Aardappelsalade met appel en vers gesneden selderij
Koolsalade met rozijnen en kaassnippers in een zoete yoghurtdressing
Broodjesmix met kruidenboter, aioli en groene pesto

 

‘It Giet Oan’ Buffet
€ 22,50 per persoon (v.a. 20 personen)
Amusehapje:
Stukjes haringfilet met pittige snipperuitjes
Rauwe ham met zoete meloen

Gesneden varkenshaas met pepersaus
Kipkerrieschotel met ui, paprika en boontjes
Gehaktbrood met ei, verse groente en ui

Aangevuld met:
Gegratineerde aardappelschotel in room met gesmolten kaas
Gebakken rijst met kruiden en groentes
Aardappelsalade met appel en vers gesneden selderij
Koolsalade met rozijnen en kaassnippers in een zoete yoghurtdressing
Broodjesmix met kruidenboter, aioli en groene pesto

 

Elfstedenhal de Luxe buffet
€ 25,00 per persoon (v.a. 20 personen)
Amusehapjes:
Carpaccio van de runderhaas, rucola, Parmezaanse kaas en een heerlijke dressing
Carpaccio van rode biet, rucola, gebrokkelde geitenkaas, breadsbeans en balsamico siroop

Varkenshaarpuntjes met pepersaus
Kipkerrieschotel met ui, paprika en boontjes
Slow roast van mals rundvlees, donker bier, uien, laurier en verse groenten

Aangevuld met:
Gegratineerde aardappelschotel in room met gesmolten kaas
Gebakken rijst met kruiden en groentes
Aardappelsalade met appel en vers gesneden selderij
Koolsalade met rozijnen en kaassnippers in een zoete yoghurtdressing
Broodjesmix met kruidenboter, aioli en groene pesto

 

Voor kleinere of juist hele grote groepen kunnen wij altijd een passend buffet bieden. Informeer gerust naar de mogelijkheden.
Ben je vegetarisch of allergisch voor bepaalde voedingsstoffen, geef dit aan tijdens je reservering dan maken wij een alternatief gerecht voor je klaar!

 

Voor meer informatie en het reserveren van deze buffetten kun je mailen naar verhuur@elfstedenhal.frl of (tijdens kantooruren) bellen naar 058 – 213 55 55

 

 

 

Terug naar Eten & Drinken
No testimonials were found.