Snertbuffet
€ 12,50 per persoon
Huisgemaakte en rijk gevulde snert (± 2 koppen p.p.)
Katenspek
Gerookt Zeeuws spek
Boerenroggebrood en ambachtelijk oerbrood
Kruidenboter
Broodbuffet
€ 12,50 per persoon
Kop soep
Diverse soorten broodjes (hard, zacht, bruin, wit)
Diverse soorten vleeswaren en kaas
Diverse soorten zoet beleg
Roomboter en kruidenboter
Melk, chocolademelk, karnemelk of Jus d’orange
Mogelijk uit te breiden met:
– Kroket/Frikandel (meerprijs: € 1,50 p.p.)
– Suiker- en krentenbrood (meerprijs: € 1,50 p.p.)
– Huzaar- of Kipkerriesalade (meerprijs: € 1,50 p.p.)
– Salade (meerprijs: € 1,50 p.p.)
– Yoghurt met verse fruitsalade (meerprijs: € 1,50 p.p.)
Stamppotbuffet
€ 18,95 per persoon
Boerenkool met spekjes
Zuurkool met appel en rozijnen
Lasagne van aardappelpuree, rode kool, appel en gegratineerd met brie
Aangevuld met:
Gehaktbal en rookworst in een lekkere jus
Saucijsje
Zoet/zure bites: Amsterdamse uien en dill chips
Mosterddip
Bikkelbuffet
€ 19,95 per persoon (v.a. 20 personen)
Warme specials:
Slagersgehaktballetjes in een ketjapjus met preistrooisel
Kipsaté in een heerlijke pindasaus
Aangevuld met:
Licht gepekelde omeletjes
Nasi Goreng met groenten, kruiden en soja
Bami met groenten en kruiden
Kroepoek
Atjar Tjampoer, witte kool, ui, wortel, paprika, prei in zoetzure azijn
Pastabuffet
€ 21,95 per persoon (v.a. 20 personen)
Pasta’s:
Tricolore schuitje met kip, courgette, tomaat, mozzarella, basilicum en zeezout
Huisgemaakte lasagne met rundergehakt, diverse lagen smakelijke groente en gegratineerd met kaas
Tagliatelle in een romige carbonarasaus met champignons
Salades:
Salade met rode ui, komkommer, tomaat en feta (vegetarisch & vegan)
Aardappelsalade met oude kaas en tomaat
Broodjes & Smeersels:
Ambachtelijke mini mix rustiek broodjes
Kruidenboter
Huisgemaakt aioli
Buffet “Snits”
€ 23,95 per persoon (v.a. 20 personen)
Warme specials:
Chipotle “Kipschotel” kruidige saus met grillgroentes
Boeuf Bourguignon malse stoofschotel van rundvlees, uien, laurier, champignons en paprika
Varkenshaasmedaillons met peperroomsaus
Salades:
Salade met rode ui, komkommer, tomaat en feta (vegetarisch & vegan)
Huisgemaakte rundvleessalade
Warme bijgerechten:
Gegratineerde aardappeltaartjes
Warme rijst met groentes en kruidenmelange
Mogelijk uit te breiden met:
– Knapperige broodjesmix met kruidenboter en aioli (meerprijs: € 2,00 p.p.)
Buffet “Elfsteden”
€ 25,95 per persoon (v.a. 20 personen)
Warme gerechten:
Beenhampuntjes met een honing- teryakisaus
Boeuf Stroganoff malse stoofschotel van rundvlees, met uien, champignons en paprika en een vleugje cognac
Visschotel met verse vissoorten, garnaaltjes en mosseltjes in een licht gebonden currysaus met kokosrasp
Salades:
Salade met rode ui, komkommer, tomaat en feta (vegetarisch & vegan)
Huisgemaakte rundvleessalade
Warme bijgerechten;
Gegratineerde aardappeltaartjes
Warme rijst met groentjes en kruidenmelange
Mogelijk uit te breiden met:
– Knapperige broodjesmix met kruidenboter en aioli (meerprijs: € 2,00 p.p.)
Voor kleinere of juist hele grote groepen kunnen wij altijd een passend buffet bieden. Informeer gerust naar de mogelijkheden.
Eet je vegetarisch, veganistisch of ben je allergisch voor bepaalde voedingsstoffen, geef dit aan tijdens je reservering dan maken wij een alternatief gerecht voor je klaar!
Voor meer informatie en het reserveren van deze buffetten kun je mailen naar verhuur@elfstedenhal.frl of (tijdens kantooruren) bellen naar 058 – 213 55 55
